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便秘

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    便秘是指大便次数明显减少,或排出困难,也指粪便坚硬或有排便不尽的感觉。
  一般来说,如粪便在肠内停留过久并超过48小时以上者,即可认定为便秘。根据有无器质性病变,可将便秘分为器质性便秘和功能性便秘两种。器质性便秘可由多种器质性病变引起,如结肠、直肠及肛门病变以及老年营养不良、全身衰竭、内分泌和代谢疾病等均可引起。功能性便秘则多由功能性疾病如肠道易激综合征、滥用药物及饮食失调、排便、生活习惯不良所致。

发病原因
  中医学认为,便秘多与大肠的传导功能失常有关,并且与脾胃及肾脏的关系也较为密切。其发病的病因可分为燥热内结,津液不足;情志失和,气机郁滞;以及劳倦内伤,身体衰弱,气血不足等。

主要症状
  便秘的临床表现除有大便秘结不通以外,还可见腹胀、腹痛、食欲减退、嗳气反胃等症状。

营养防治

1.高纤维饮食:多吃新鲜蔬菜,每天加食糠皮、麦麸等,可增加饮食中纤维的摄取量,以扩充粪便体积,促进肠蠕动,减少便秘的发生。
2.大量饮水:尤其在食用高纤维食品时,每日至少要喝 8 杯水。特别是晨起喝一杯淡盐开水,对保持肠道清洁通畅、软化粪便大有益处。
3.适量食用产气蔬菜及有软化作用的果胶食品:适量食用产气蔬菜,如马铃薯、萝卜、洋葱、黄豆、生黄瓜等,气体在肠内鼓胀能增加肠蠕动,可下气利便。食用果胶含量多的食品,如苹果、香蕉、胡萝卜、甜菜、卷心菜、柑橘等可软化大便,减轻症状。
4.常食用蜂蜜、淀粉:经常食用蜂蜜和淀粉会减少便秘的发生,蜂蜜对肠道有润滑作用,淀粉可吸收水分使粪便软化。
5.增加B族维生素食品:增加B族维生素食品的供给,尽量选用天然、未经加工的食品,如粗粮、豆类、酵母等,以增强肠道的紧张力。
6.不宜选择哪些食物:避免食用刺激黏液腺分泌的食物,如乳制品、含脂肪高的食物和加香料的食物。
食疗方法

1.桂花糖 10 克,荸荠 500 克,枣泥馅 150 克,加面粉、淀粉、白糖各适量,制成饼状,入花生油中炸成金黄色食用。适用于轻度便秘。
2.白萝卜 500 克,洗净,切碎,加水煎汤,服用时兑入适量蜂蜜。适用于习惯性便秘。
3.将新鲜的马铃薯捣烂,加入适量冷开水挤汁,每日早晚各服 1 杯,连服 2 ~ 3 周。适用于习惯性便秘。
4.猪里脊肉 60 克,洗净切丝,加香油略炒后,加入粳米 100 克,加水适量煮粥,待熟后加入调味品食用。
5.新鲜茭白 120 克,旱芹菜 60 克,加水煎服,每日 1 次。
6.胡萝卜适量,洗净榨汁,兑蜂蜜适量,每次日 80 毫升,早晚各 1 次。
7.细嫩竹笋 100 克,去皮,切片,与猪瘦肉 100 克同煮熟,加精盐、味精、葱末、姜丝等调味,每日 1 次。

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