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皮肤神经功能失调所致的一种慢性皮炎。患者常伴有植物神经功能紊乱的一系列症状。
发病初期先有瘙痒感，其后在挠抓的皮肤面上出现针头大小、不规则三角形或多角形的扁平丘疹，最后互相融合形成大小不等的苔藓样变损害，并伴有剧烈的瘙痒感。
营养治疗
少吃糖、甜食、海产品、高脂肪食物、辛辣刺激牲食物，不饮酒。宜多食蔬菜水果，注意合理的饮食营养和饮食的规律性。具体地说，需注意以下三个方面：
1.适量碳水化物与低脂肪饮食，不宜进食高脂肪和高碳水化物饮食，尤其是脂溢性皮炎患者。
2.寻找引起变态的原因及食物，要接受食物变应原激发试验，尽量找出对何种食物有变态反应，并应注意避免。
3.尽可能不用可引起变态反应的食物，先天性变态反应性皮炎患者，若在儿童期食入牛奶、鸡蛋、鱼类、虾等发生变态反应较为明显，应加以避免。
营养食谱
莲心红小豆粥
[ 用料 ] 莲心 10 克，红小豆 50 克，白糖 40 克。
[ 制作 ] 将莲心、红小豆洗净入锅，加水适置，用小火闷至熟烂。加白糖可食。
[ 功效 ] 养心安神，利水除湿，消肿解毒。
营养调理建议
•蛋白质粉：制造肌肉、血液和皮肤的新组织以代替坏死组织，为免疫系统产生抗体抵抗细菌和病毒的感染，促进血液凝集和伤口愈合。
•维生素C ：促进胶原蛋白的合成，抗发炎，巩固结缔组织，维持肌肉和皮肤的健康。
•多种维生素：提供全面而均衡的必需的营养物质，满足机体的需要。维生素 A 对结缔组织的形成也非常重要，锌可以促进维生素 E 和β - 胡萝卜素发挥作用。
•维生素B族：参与物质代谢与合成，帮助其他营养素发挥作用。缓解患者的压力和紧张情绪。
•β - 胡萝卜素：增强皮肤和黏膜的免疫力，提高抗感染能力。
•牛初乳：富含大量的免疫球蛋白，提高机体免疫力。
•钙和维生素D ：钙可以降低身体对瘙痒的敏感度。镇静伤者的情绪，帮助血液凝固，促进伤口愈合。
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